LEGADO CIPRIANI
Em 1931, um sonho há muito buscado se tornou realidade. Giuseppe Cipriani Sr. abriu as portas do Harry’s Bar, agora um marco nacional, em um discreto edifício de pedra próximo à Piazza San Marco, em Veneza. Sua visão era clara: fazer as coisas simples perfeitamente. Sua cuidadosa atenção aos detalhes, devoção leal aos seus clientes, ótima comida e bebidas atendiam a uma clientela eclética muito internacional que apreciava a famosa atmosfera relaxada do Harry’s Bar.
Hoje, a família Cipriani continua a manter o legado de excelência e atenção aos detalhes de Giuseppe Cipriani Sr. Com localizações em algumas das cidades mais icônicas do mundo, como Nova York, Londres, Abu Dhabi e Hong Kong, Cipriani se tornou sinônimo de luxo e sofisticação. Cada detalhe da experiência Cipriani, da decoração à culinária, é cuidadosamente selecionado para proporcionar uma experiência inesquecível para seus hóspedes.
O compromisso da família Cipriani com a qualidade e hospitalidade inigualável permaneceu inabalável ao longo das gerações. A cada nova geração, a família garante que seus hóspedes recebam o mesmo tratamento excepcional que seus antecessores. Sua dedicação em preservar a visão de seu fundador consolidou o nome Cipriani como um símbolo de luxo e hospitalidade que continuará a florescer pelas gerações vindouras.
CIPRIANI CARPACCIO
Em 1950, a Condessa Amalia Nani Mocenigo foi aconselhada, por razões de saúde, a consumir apenas carne crua. Para atender às suas necessidades, Giuseppe Cipriani criou um prato único inspirado na especialidade piemontesa "carne cruda all'albese". Ele nomeou o prato "Carpaccio" em homenagem a Vittore Carpaccio, o pintor veneziano renomado pelos tons distintos de vermelho e branco em suas obras de arte.
O BELLINI ORIGINAL
Em 1948, Giuseppe Cipriani, inspirado pelo pintor veneziano Giovanni Bellini, criou uma bebida frutada rosa ao amassar seus amados pequenos pêssegos brancos. Sem que ele soubesse, essa bebida causaria um impacto significativo no mundo dos coquetéis, tornando-se um item básico icônico que ainda é apreciado hoje.
